Como ter sucesso na fritura do seu salgado.

Não adianta comprar um salgado saboroso e caprichado, se na hora de fritá-los não sabemos como fazer. A fritura do salgado, também altera a qualidade, então vai a dica;

• Antes da fritura.

Retire seu salgado do freezer uns 5 minutos antes da fritura, para que a camada de gelo externa possa derreter e não causar um acidente em contato com o óleo quente.

• Não use frigideira.

Se não tiver taxo ou fritadeira elétrica, não use a frigideira. Use aquela panelinha funda inutilizada no fundo do armário.

• Óleo.

Use a quantidade de óleo que cubra o salgado, de forma que doure-o uniformemente sem precisar vira-lo.

• Quantidade de salgado.

A quantidade depende do tamanho do recipiente em que irá ser frito, é aconselhado 10 a cada fritura, dessa forma, evita com que os salgados entrem em atrito na fritura e dourem uniformemente.

• Não mexa no salgado durante a fritura.

O ato de mexe-lo pode estourar o salgado, principalmente os que levam queijo, isso pode provocar um acidente.

• Deixe-o dourar e não torrar.

As massas SABORART são cozidas, portanto não há necessidade de deixar o salgado escurecer na fritura, deixe-os dourar somente.

Nossos salgados

Croquete de bacalhau

Folhados de queijo com presunto

Rabinho de camarão

Nossos salgados

Coxinha

Bolinha de queijo



Croquete de calabreza

Enroladinho de salsicha

Kibe



Risoles